Skotsk öl från äldre stenålder?

[Boreas]

Nyligen hittades "Skottlands äldsta PUB" - i Jarlshov på Shetland. Den påstås vara 4.600 år gammal...
http://archaeologynewsnetwork.blogspot.com/2011/09/iron-age-pub-found-in-scotland.html

Skottsk öl – redan 6.500 f. Kr.?!
Nu påstås också att man på ön Rhum, på Skottlands nord-västra hörn, hittat keramik som innehållit brygg av bygg, redan 8.500 år sen. Vart i all sin da'r fick dom kornet ifrån?
 

Archaeology has given us many glimpses into the prehistoric affinity for alcoholic beverages, which were nothing more than crude mixtures spontaneously fermented by wild yeast and bacteria. In present day Scotland, such a discovery was made on the Isle of Rhum, north of Edinburgh, in 1985. A Pictish Neolithic crock, dated to 6500 BC, was determined to contain the residue of barley and oats, heather and/or heather honey, and assorted indigenous plants.

http://allaboutbeer.com/learn-beer/styles/stylistically-speaking/2009/01/strong-scotch-ale/
http://en.wikipedia.org/wiki/R%C3%B9m

[webbsmurfen]

Härligt.. Hoppas man kan göra någon form av analyser för att se hur öl tillverkades på stenåldern..

De hade nog något substitut..

[Mats Hansson]

Dateringen 6500 f.Kr. måste ju vara uppåt väggarna. Som du säger, Boreas, var fick de kornet ifrån? Även om det skulle vara något annat än korn som de gjorde ölet av, så är det något skumt (  ) med den här öl-rapporten. 6500 f.Kr. fanns mig veterligt inga människor som vi kan kalla för pikter, inte heller fanns det någon bondestenålder ("neolithic") i Skottland.

Därmed inte sagt att det inte förekom jästa drycker av något slag långt tillbaka i stenåldern.

/Mats

[Adils]

Det kan väl vara vildväxande korn, eller så har man importerat det.......?

[Boreas]

Frågan är ju - åter igen - hur man vill eller skal tolka fynden.

Analysmetoden är ju ganska väl prövad och resultaten ganska entydiga. Det borde ju innebära att korn-produktion förekommit ikring Nordsjön - om än i mindre skala - ca. 1.500 år tidigare än man tidigare trott.

Här finns ju redan en intressant tråd om jästa drycker - som nämner spår efter andra rusdrycker från stenåldern.
http://www.arkeologiforum.se/forum/index.php/topic,1727.0.html

[Boreas]

En möjlig parallell till pioner-jordbruk i dom klimatiskt gunstiga delarna av Skottland dök nyligen upp bland illyrerna på Balkan:

A pioneer community

The findings show that the location in southeastern Albania was occupied around 6,500 cal BC, making it one of the earliest farming sites in Europe. The location of early sites such as Vashtëmi near wetland edges suggests that the earliest farmers in Europe preferentially selected such resource-rich settings to establish pioneer farming villages.

During this earliest phase of farming in Europe, farming was on a small scale and employed plant and animal domesticates from the Near East. At Vashtëmi, the researchers have found cereal-based agriculture including emmer, einkorn and barley; animals such as pigs, cattle and sheep or goats (the two are hard to tell apart for many bones of the skeleton) and deer, wild pig, rabbit, turtle along with several species of fish and eels. What seems evident is that the earliest farmers in the region cast a wide net for food resources, rather than relying primarily on crops and domesticated animals, as is widely assumed.

http://www.pasthorizonspr.com/index.php/archives/04/2012/early-farming-sites-discovered-in-albania

http://en.wikipedia.org/wiki/Illyrian_language
http://en.wikipedia.org/wiki/Haplogroup_I_(Y-DNA)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:HallstattIllyrianCeltic.jpg

[Boreas]

Ölbryggning i SV Tyskland under La Tenè/Hallstadt:
http://www.pasthorizonspr.com/index.php/archives/01/2011/2500-year-old-celtic-brew-discovered

Fyndort, kontext:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hochdorf_Chieftain%27s_Grave
http://www.keltenmuseum.de/index.php/en/
http://www.archaeologie-bw.de/hochdorf/h_fund1d.html

[Tjodolf]

Personligen anser jag att man bör söka på havsbottnen ifall man vill finna spår efter europas äldsta jordbrukskulturer.

[Boreas]

Apropå produktutveckling - i Tyskland hade man fina ostar till mjödet också - drygt 8.000 år sen:
http://www.nature.com/nature/journal/vaop/ncurrent/full/nature11698.html