Ett svar så gott som något, Micke. Du är inne på att det är samma orsak som varför man dröjer så med att ta upp spannmålsodling också, vad det nu är som "håller emot". Ändå tycker man att keramiken är en så uppenbar innovation, som liksom borde kunna stå för sig själv, oberoende av vad man använder kärlen till, åtminstone delvis oberoende av näringsfånget. Att förvara sådant man plockat på sommaren så att det står sig över vintern t.ex. Tja, lönar sig väl knappast att spekulera.
/Mats